Sala dell'Affresco

Affine allo stile della casa, è presente il ristorante interno con 3 ampie sale:

- Sala Cappella, immersi in un luogo spirituale e romantico allo stesso tempo all'interno della storica cappella del 1500

- Sala Belvedere, con vista panoramica sulla vallata

- Sala dell'Affresco, con l'ultima cena e una splendida vista sulla vallata

Adatti ad ospitare anche gruppi e comitive numerose.

Piatti semplici, fatti con amore e attenzione all'uso di materie prime fresche e locali, facendovi viaggiare in altre epoche antiche anche grazie alla cura del servizio, che rispecchia la Storia della Casa del Pellegrino. 

In armonia con lo stile e la prestigiosa ambientazione le pietanze vengono servite nelle zuppiere d'epoca.

 

 

 

 

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La nostra cucina e fatta da piatti semplici e caratteristici recuperati nella zona. Il Piatto Principe  e' la polenta, che viene preparata utilizzando un fiocco macinato a pietra, tagliato

con farina taragna. Questa viene da noi servita con ricette tradizionali del territorio.

Potete trovare tagli e tipologie di carni come brasato al Barbera del Piemonte, il tapelucco, arrosto di vitello e la salsiccia di maiale.  Acquistati dalla macelleria Jonfer di Quarona Sesia.

Un altro piatto tipico e' la Concia del Pellegrino, ossia polenta condita con formaggio. Per la nostra ricetta viene utilizzato La Beola, acquistata direttamente dal produttore : La Giunca' di Gianluca Bacchella a Fobelllo.

Oltre alla scelta delle carni accompagnate dalla polenta, in base alla stagionalità' ed al mercato le proposte saranno piu ampie con piatti del giorno, piuttosto che menu' a tema.

Da noi sono sempre presenti le nostre torte fatte in casa, da gustare a fine pasto o nei momenti piacevoli con gli amici.

 isola dolci ottobre